蛀牙在临床上称为龋病，按病变深度分类可分为浅龋、中龋、深龋，其症状表现具有一定的差异，建议一旦出现龋坏的症状，应尽早去正规医院口腔科进行治疗，避免病情加重。具体如下：

浅龋

牙齿颜色异常：釉质在早期会呈现出褐色、黑褐色的斑点、斑块，表面粗糙。随着龋坏的持续发展，会逐渐造成牙齿表面的破坏，牙齿形态发生一定程度的改变，质地可能也会变软。无自觉症状：浅龋阶段的患者大多不会有明显的不适症状。中龋

龋洞形成：牙齿受到破坏，会有明显的龋洞形成，通常为黄色或者黑色，伴有触痛等症状。牙本质变色：由于矿物质脱离、有机物质溶解，牙本质会发生软化，同时食物中的色素也会侵蚀牙本质，使其发生颜色变化，一般会变为黄褐色，且颜色会随着症状的加重而逐渐加深。牙齿敏感：牙齿会对冷、热、酸、甜等食物异常敏感，尤其是生冷食物的刺激，但通常在刺激消失后，症状会有所缓解。深龋

龋洞深大：牙齿失去正常的外形和结构，破坏的部位松软呈灰褐色，龋洞看起来又深又大。但需要注意的是，邻接面的龋洞肉眼是不容易发现的。刺激性疼痛：深龋时对外界刺激反应敏感，遇到冷、热、甜、酸等刺激时会出现明显疼痛，冷水刺激尤为明显。但不管是什么刺激，当刺激源去除后疼痛均会立即消失。探痛：用探针探查龋洞时会有尖锐的刺激性疼痛，但持续时间短暂，无延缓疼。