软件：【中文版mkvtoolnix-64-bit-77.0-setup.exe】

红箭头放入视频文件

橙箭头只选择字幕轨道

黄箭头选择输出文件夹

绿箭头设置文件格式（自己改后缀，蓝光pgs字幕提取出来的扩展名是sub）

点蓝色箭头开始混流

完成后打开装有OCR引擎的那款SubtitleEdit，拖入刚才输出的sub文件（注：后来发现有的不用提取sub也行…直接拖入mkv，不过有的视频可能有好几条字幕轨道，还是保留上面那步）：

红框箭头根据自己情况设置，橙色箭头开始ocr

然后文件另存为srt